渥美半島。
レストランが走り出す。

生産者や生産地でしか出来ない、“ここ”にしかない旅。
間近に生産地を感じ、生産者しか知らない、
その瞬間の旨みを、フレンチの料理人が
さらに美味しく仕上げていきます。

「RIDE ON THE RESTAURANT」

2階建てのレストランバスは、日本初のオープントップによる
開放感溢れる特別仕様車になっています。
絶景を見渡しながら、1階のキッチンから運ばれる
出来たての料理が新たな感動を生みだします。

日本有数の食の宝庫より
一期一会のおもてなし

食をプロデュースするのはホテルアークリッシュ豊橋の
グランシェフ“今里武“。
渥美半島を始め、東三河を中心に生産者と向き合い、
こだわりと愛情に溢れた食材の魅力を
余すことなく一皿一皿に表現します。

旬の食材を五感で愉しむレストランバス
いよいよ愛知に初上陸

ここにしかない
美しい時間を旅してほしい

田原市のある渥美半島は、三方向を三つの海(太平洋、伊勢湾、三河湾)に囲まれた半島。
この街には「農業」「工業」「花」「サーフスポット」「貝」など全国有数の資源が沢山。
素晴らしい気候に育まれた食材を、旅の中で堪能して下さい。

光り輝く太陽と海と
大地に包まれて

農業産出額日本1位の農業や、豊富な魚介類、
色とりどりの花々、青い海や空、緑いっぱいの自然。
生産者のこだわりや地域の人々との
触れ合い、採れたての食材の旨みなど感じられる、
“初めて”の体験で溢れています。

最高のタイミングで
美しい風景に感動する

渥美半島をレストランバスで巡り、旬のタイミングで花の美しさや農産物の美味しさと出会い、生産者とのふれあいや体験を通じて、感動をお届します。

最高のタイミングで
美味しさを知る

地元の作り手だけが知っている、食材の本当に美味しい時期や特徴。そして、そんな特徴を最高に活かす、シェフならではの洗練された技術が融合しました。

最高のタイミングで
料理を味わう

この土地で採れたその瞬間でしか味わえない美味しさと花の美しさを体感頂きます。農産物と花の産地を巡り、生産者の声、ふれあい、笑顔をお届します。

全6コース
期間限定運航便
2019/2/1(金) ~ 2019/3/31(日)

農家さんが語る
花の魅力発見コース

一年中鮮やかな花が咲き誇る渥美半島。間近に食材の生産地を感じながら愉しむフレンチのコース料理と、 生産農家より「花」についての様々なレクチャーを受け魅力を知る「食と花」のコラボレーションツアー。

旬のいちご食べ比べと
いちごスイーツ満喫コース

艶やかに輝くさまざまな品種のいちごたち。生産農家から味の違い、見分け方、栽培方法などを知ることができる一味違った体験コース。いちご狩りでフレッシュな味を愉しんだ後には、ホテルシェフが作る「いちごのスペシャルデザート」が待っています!

ここにしかない
花巡り体験ナイトコース

渥美半島の魅力が詰まったコース料理に、ソムリエセレクトのワインをマリアージュ。贅沢な時間を過ごしながら向かうのは、渥美半島の花の魅力を巡るナイトツアーです。花名人が案内する電照菊又は、非日常の空間を行くジャングル探検ツアーなど“ここ”にしかない体験をお愉しみ頂けます。

畑レストランと海食堂をめぐる
渥美半島三河湾コース

1年を通して豊富な魚介類に恵まれ、太陽と大地が育む野菜はまさに「畑レストランと海食堂」。漁港、キャベツ畑などを巡りながら旬の素材をホテルシェフが最高のタイミングで調理し、美しい景色を眺めながらお愉しみ頂く旅「走るレストラン」。

畑レストランと海食堂をめぐる
渥美半島太平洋コース

渥美半島の魅力が溢れる特別コース第2弾。生産者しか知らない、その瞬間の旨みをフレンチの料理人がさらに美味しく仕上げていきます。コース料理に合わせるワインはソムリエがセレクト。“ここ”でしか出来いない旅をご用意しました。

日本一のマム生産地で
「誰もが知らないマム」の魅力発見コース

3月1日限定の特別な旅。摘んだ菊でアレンジメントしたり、新しい発見が溢れます。菊は桜と並ぶ日本の伝統的な国花。欧米ではマムという名で親しまれます。花言葉は「真の愛」「誠実」。想いを届ける花でもあります。
マムの魅力に触れながら、渥美半島の魅力が詰まったコース料理とカップリングワインをご堪能ください。

ここでしか味わえない
記憶に残る料理を贈りたい

生産者の想いが詰まった食材の美味しさを
存分に味わってほしい。
料理の作り手は”ホテルアークリッシュ豊橋
総料理長 今里武”が担います。
地産地消にこだわり、生産者と向き合う。
ここだけの料理をお愉しみください。

ホテルアークリッシュ豊橋

どこまでも素材の味を大切に、食材の持っている美味しさを贅沢に味わってほしい。1階フロアはキッチンスペースになっており、その場で採れたものを調理できるのはレストランバスの醍醐味です。

温暖な気候に育まれる彩り豊かな新鮮青果や、育ちの良さが分かる田原牛やあつみ牛、保美豚、美しい海で獲れる魚介類など、シェフ自ら厳選した食材のみを調理します。

いかにナチュラルで栄養単価が高く美味しさが詰まった食材を育てられるのか。恵まれた環境だけでなく、こだわりと工夫を重ねてきた生産者と真剣に向き合った料理がここにあります。

詳しくはこちら

 

 

 

 

後援団体

愛知県東三河広域観光協議会

 

東三河広域経済連合会

東三河広域連合

 

東三河県庁

田原市

 

 

協賛団体・協力団体